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CARTE & MENUS

Exemple de nos assiettes
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Venez découvrir notre cuisine associant avec merveille produits du terroir et créativité . Amateurs de poissons, nous ne vous oublions pas ! D'origines bretonne et normande, tombés amoureux de la Corrèze, nous mettons un point d'honneur à vous proposer chaque jour, et en fonction de la saison, un « poisson du marché ».


Les vins Carte et menus

La Carte

  • SUGGESTIONS A LA carte et menu :
Restaurant ouvert tous les soirs (sauf le mercredi) et ouvert également le dimanche midi.

RESERVATION FORTEMENT CONSEILLEE, LE NOMBRE DE PLACES ETANT LIMITE

NOTRE MENU COLLONGEOIS à 38,00 € vous est proposé le soir et le dimanche midi.
Des suggestions en fonction de la saison son régulièrement proposées également.
Tous nos plats font la part belle aux produits locaux et de saison : canard du sud-ouest, truite du Moulin de Sabeau de Beynat, noix de Chauffour sur Vell....
Notre menu et suggestions peuvent légèrement évoluer en fonction des approvisionnements.

Nos VIANDES sont d'origine France et nous privilégions les PRODUCTEURS LOCAUX :
- Bœuf et Veau de race « Limousine » ou France - Atelier Cowrézien - Meyssac (19) et Maison Esclaire - Brive (19)
- Agneau du Quercy ou des Causses de Gramat - Atelier Cowrézien - Meyssac (19)
- Foie gras de Canard IGP du Sud-Ouest - Thocaven - Le Vigan (46)
- Magret de Canard du Sud-Ouest - Thocaven - Le Vigan (46) - ou - Maison Esclaire - Brive (19)
- Truite - Jean-Bruno Estruc - Moulin de Sabeau à Beynat (19)
- Cabécou Fermier - Mr Ceyrou - Martel (46)
- Noix de Pays et Huile de Noix - Alexandre Tronche - Chauffour Sur Veil (19)
- Miel - Régis Sellès - Apiculteur à Aubazine (19)
- Moutarde violette de Brive et liqueurs - Maison Denoix - Brive (19)
- Pain - Mr Bos - Boulanger Artisan - Meyssac (19)
- Salade, courgettes, tomates, aubergines, melon... - Laurent Picard - Ligneyrac (19)

Les informations sur les allergènes à déclaration obligatoire présents dans nos plats sont disponibles sur simple demande, ou peuvent être consultées librement en notre restaurant.

Pour les Minots (jusqu’à 11 ans), Menu à 13.00 euros :
- Pièce de Volaille ou de Poisson avec pommes de terre du jour ou pâtes, et légumes
- Flognarde aux pommes Ou Coupe de glaces et sorbets (2 boules)
- Sirop à l’eau

 

Pour les minots (4 à 11 ans)

Pièce de Volaille ou Poisson du marché, pommes de terre du jour ou pâtes, légumes de saison


**********************

Flognarde aux pommes
Ou Coupe glaces et sorbets (2 boules) avec ou sans chantilly

**********************
Sirop à l'eau

13,00 €

 

Groupes

  • Groupes a partir de 25 personnes :
Des formules à partir de 30.00 € le midi en semaine comprenant entrée, plat, fromage, dessert, ¼ de vin.
N'hésitez pas à nous contacter pour toute demande sur-mesure.
Nous sommes à votre disposition pour adapter notre offre en fonction de votre manifestation et de vos envies.

 

 

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