separateur
Séparateur
Maximum 1/mois
 

ACTUALITÉS

Fête des Mères, déjeuner dimanche 28 mai 2017

Menu Dégustation de la Fête des Mères

Dimanche 28 mai 2017

 

40 € entrée, plat et dessert

Une surprise pour les Mamans

 

 

Amuse-Bouche

 

uuu

 

Suprême de pigeonneau à l’huile d’Argan et son

toast pain d’épices et foie gras mi-cuit, bonbon de cerise confite

 

Ou

 

Petite tatin comme un crumble aux fruits exotiques,

gambas marinées à la citronnelle et herbettes, pointes d’asperges

 

uuu

 

Mignon de veau farci, cuit « basse température », et son jus réduit à l’écorce confite d’orange, gâteau de petits pois, carottes fanes

 

Ou

 

Rôti de lotte sauvage piqué à l’ail nouveau,

tian de légumes du soleil au parmesan,

perles de pommes nouvelles à la fleur de thym

 

uuu

 

Variation autour de la fraise

 

Ou

 

Crousti-fondant au pralin, mousse chocolat au lait

 

 

 

Réservez dès à présent au  05 55 25 41 02

separateur
1 - 2 - 3 >